Мукомольный комплекс предприятия выпускает два вида хлебопекарной муки: мука пшеничная (высшего, первого, второго сорта) и мука ржаная обдирная.

Пшеничная мука производится на мельничном комплексе производства чешской фирмы «PROKOP». Управление технологическим процессом и всей работой мельницы автоматизировано. Все операции проходящие на мельнице: от поступления зерна из элеватора до подачи муки в выбойное отделение – находятся под контролем компьютера. Тем самым практически полностью исключен так называемый «человеческий фактор» и обеспечен 100%-й контроль за производством. Это единственный образец технологического оборудования данного уровня в Зауралье.

Благодаря качеству сырья и применению современных технологий мука «Зауральский продукт» обладает отличными свойствами и пользуется повышенным спросом у потребителей.

Мука АО «Кургансемена» соответствует требованиям ГОСТа, показатели качества стабильны в течении всего года, что позволяет нашим партнерам успешно конкурировать на рынке хлебобулочных изделий, гарантируя высокие потребительские свойства своей продукции.

Мука фасуется в тару по 50, 25, 10 и 5 кг, а также отпускается безтарно – в машины- муковозы.